Mistral. Restaurante y bar.
Parrilla, burgers y coctelería de autor en Caldas, Antioquia. Abrimos desde las 4 de la tarde para cenar, celebrar un cumpleaños o salir a tomar algo.
Reservar mesaCada día de la semana.
Del plato a la copa.
Todo se sirve sobre mármol negro, y así lo ves en cada foto.
Ladrillo, terciopelo verde y luz cálida.
Un comedor y una barra pensados para quedarse. Ladrillo a la vista, sillas de terciopelo verde y una barra negra con detalles dorados.
Abrimos cuando baja el sol.
De lunes a jueves cerramos a las 10:00 p. m.; viernes y sábado, a las 11:00 p. m. El domingo abrimos más temprano, a las 2:00 p. m.
Cócteles con nombre de leyenda.
Poseidón, Medusa y un faro griego. La coctelería de autor de Mistral cuenta historias del mar y del viento.
Conexión Mistral
Para dos personas. Ginebra, litchi y limón.
$ 68.900Vientos del norte
Mezcal, gulupa y licor cítrico de la casa. Seco, fresco y ahumado.
$ 39.900Ofrenda de Medusa
Tequila, mezcal, flor de Jamaica y uva Isabela.
$ 26.900Maestro del fuego
Maracuyá, limón, triple sec y piña deshidratada.
$ 43.900El faro griego
Whisky, vermut rosso y angostura, para quien se atreve.
$ 43.900Suspiro de esmeralda
Ginebra, licor de melón, sirope y limón.
$ 39.900Alma libre
Ron, amaretto, sirope de avellana, limón y piña.
$ 34.900Y también
Mojito, margarita, paloma y moscow mule por $ 29.900. Gin & tonic desde $ 33.900. Mocktails por $ 19.500. Sangrías para cuatro por $ 89.900 la jarra. Cervezas desde $ 8.900.
La carta.
Las papas, las burgers y los panes llevan papas a elección: francesas, cascos, criollas o batata.
Ragout de maíz tierno y queso
Fundido de maíz tierno y quesos, con puntas de pan artesanal.
Ceviche de chicharrón
Chicharrón con cebolla acevichada, guacamole, chips de plátano y queso crema.
Montadito de patacón con chicharrón
Chicharrón crocante, guacamole, sour cream y brotes frescos.
Punta de anca
Carne madurada al grill, con puré de papas y hortalizas frescas.
Rib eye, 250 g
Al término que elijas, con papas criollas, asian mix y chimichurri.
Medallón beef
Res tierna con puré de papa blanca, vegetales y chimichurri de la casa.
Salmón, 250 g
Filete a la parrilla con salsa de maracuyá, vegetales y papas casco.
Tomahawk de cerdo BBQ, 400 g
Cocido lentamente por 48 horas y glaseado en BBQ de ron, con puré de batata.
Costillas BBQ de ron
Cocidas lentamente, con papas criollas y ensaladilla de la casa.
Chicharrón, 250 g
Crocante por fuera y jugoso por dentro, con patacones, guacamole y hogao.
Pechuga al grill, 250 g
Pollo en mariposa a las brasas, con batata frita y ensaladilla.
Wrap de carne desmechada o pollo
Con queso crema, queso y tocineta, y papas casco.
Blue
Carne de 150 g rellena de queso azul, pan brioche, rúgula y cebolla caramelizada.
Thai
Carne de 150 g, pan pretzel, mayo mostaza, vegetales thai y vermicelli frito.
Mini burgers x3
Tres mini burgers con tocineta, cheddar, pepinillos agridulces y vegetales.
Napolitana
Pollo apanado en suero de leche, salsa napolitana y mayonesa picante.
Vegetariana
Carne de lenteja de 150 g, lechuga, tomate, cebolla morada y salsa de pepinillos.
Mexicanas
Carne bolognesa, pico de gallo, guacamole, maíz tierno, queso crema y jalapeños.
Tocineta y queso
Tocinetas parrilladas, salchicha ranchera y ensalada de la casa.
Rancheras
Salchicha ranchera, vegetales frescos, queso rallado y salsa BBQ de la casa.
Mechada
Carne desmechada, cebolla encurtida, queso rallado y salsa de la casa.
Choripán
Pan artesanal con chorizo argentino, chimichurri y alioli.
Perro caliente
Salchicha premium, coleslaw, tocineta, salsa de la casa y ripio de papa.
Perra
Pan relleno de tocineta asada, ensalada americana y aros de cebolla.
Pannini de pollo
Dip de pimentones asados, pollo grillado, cheddar, rúgula y cebolla encurtida.
Sándwich gratinado de pollo y champiñones
Pan de masa madre, bechamel y parmesano gratinado.
Nachos
Totopos con carne bolognesa, guacamole, pico de gallo, sour cream y queso.
Picada Mistral
Solomito, pollo, chicharrón y chorizo, con papas criollas, batata, patacones, guacamole y chimichurri.
Menú infantil: chicken fingers
Filetes de pollo apanados con papas a la francesa o puré.
Mesas para celebrar.
111 personas lo calificaron en Google. Las reseñas destacan la atención, la comida de la entrada al postre y las celebraciones, como cumpleaños, que han tenido lugar aquí.
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